Darslikda ovqatlanishning tibbiy-biologik asoslari, ovqatlanish nazariyasi, mikro va makronutrientlarning inson organizmiga taʼsir qilish mexanizmlari, bolalar, oʼsmirlar, homilador va emizikli ayollar, oʼrta va nuroniy yoshdagi insonlar ovqatlanishining turli-tuman qirralarini, oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligini nazorat qilish masalalari, alimentar-bogʼliq kasalliklar profilaktikasi koʼrib chiqilgan. Tibbiyot oliy oʼquv yurtlari talabalari, nutritsiologlar, ovqatlanish gigienasi sohasi mutaxassilari, parhezshunos-shifokorlar va barcha ixtisoslik shifokorlariga moʼljallangan.
Русский
English
O'zbekcha