Laboratoriya usullari ovqatlanish buzilishlarining doklinik shakllarini (tashqi klinik simptomlarsiz kechadigan) va organizmning oziq moddalar hamda energiya bilan ta`minlanishini aniqlash imkonini beradi (1-jadvalga qarang). Ovqatlanish holatining buzilishlari oziq moddalarning yetishmovchiligida, shuningdek, ularning ortiqcha iste`mol qilinishida yoki oziq moddalar o`rtasidagi balansning buzilishida namoyon bo`ladi. Ovqatlanish holatini baholashning biokimyoviy va funktsional testlarining asosida organizmda kimyoviy birikmalar (oziq moddalar yoki ularning metabolitlari) yoki fiziologik reaksiyalarning mavjudligi haqidagi tasavvur yotadi, ular ovqatlanish moddalari bilan organizm ta`minlanganligining biomarkerlari deb ataladi.
Русский
English
O'zbekcha