Kitob ta'rifi
Монография ўсиб бораётган организм учун алохида аҳамиятга зга.
Балансланган, тўлақонли оқилона овқатланиш организмнинт ўсиш ва ривожланиш жараёнларининг мақбул йуналишини, шунингдек, болалик ва ўсмирлик даврида саломатликни мустахкамлашни таъминлайдиган энг мухим ва доимий таъсир қилувчи омиллардан бири эканлиги монографияда ифода эътилган. Монографияда болалар ва ўсмирларнинг оқилона овқатланиши принциплари, уларнинг овқатланишини тартибга солиш ва ташкил этишнинг гигиеник асослари, ташкиллаштирилган болалар муассасаларида болалар ва ўсмирларнинг хақиқий овқатланишини ўрганиш ва овқатланишни ташкил этишни назорат қилиш усуллари кўрсатилган.