При изучении потребности человека в аскорбиновой кислоте (ЛК) и при проведении С-витаминизации необходимо располагать простым и широко доступным методом, который позволяет опреде
ли ы> степень обеспеченности организма ЛК.
Несмотря на большое количество работ, следует признать, чго потребность человека в ЛК изучена все еще недостаточно. В частности требует дальнейшего изучения определение величины потреб- н ■ ти в ЛК для различных профессиональных групп. Вопрос опре- .тслепия потребности является не только актуальным, но и трудным, I. к. известно, что у одного и того же липа потребность в ’витамине (, может изменяться от целого ряда условий: характер
O'zbekcha
Русский
English