Kitob ta'rifi

Ushbu “Diyetologiya” darsligi Davlat la’lim standarti dasturi asosida tuzilgan. tibbiyot oliy o‘quv yurtlarining oliy ma'lumolli hamshiralar tayyorlash lakultctlarining talabalariga diyetologiya lanidan la lim berish uchun 
mo'ljallangan.
“Diyetologiya" darsligi ovqatlanish asoslari va zamonaviy jihatlari bo’yicha kcng qamrovli darslik hisoblanib. ovqatlanish tiziologiyasi \a biokirn)osi asoslaridan tortib. turli aholi guruhlarining o'ziga xos diyetik chtixojlari \a diyetologiya sohasidagi zamonaviy ma lumotlami qamrab oladi. Darslikda muvozanatli ovqatlanish masalalari. makro va mikroclcmcntlarning roli. turli oziq moddalarining sog‘liqqa ta’siri, shuningdek. oziq-ovqat holatini baholash va individual diyetalar tuzish usullari keltirilgan.